Testimonianza di una lunga tradizione, simbolo di una terra e del suo popolo, espressione di artigianalità e genuinità: il torrone di Benevento è, da sempre, tutto questo ed anche di più.
Conosciuto già dal tempo dei Romani e citato negli scritti di Tito Livio, si diffuse in particolar modo nel XVII secolo, periodo a cui risalgono le prime varietà:

• il Perfetto Amore, ricoperto di cioccolato, limone o caffè;
• l'Ingranito, arricchito da piccoli confetti allungati e farcito con una grana di zucchero;
• il Torrone del Papa, realizzato con zucchero liquefatto e pinoli.

Dolce dagli ingredienti semplici: bianco d'uovo, miele, dal sapore speciale attinto dalle infiorescenze locali e nocciole, di ottima qualità grazie alla configurazione orogeografica del territorio.

• Ambrosino
• Borrillo Anna Maria
• Dolciaria Borrillo Antichi Sapori
• Dolciaria Palumbo
• Dolciaria Serio
• Fabbriche Riunite di Torrone Beneventano
• Industria Dolciaria Alberti
• La Provenzale
• Petrillo Antonina Dolciumi
• Pierre
• Premiata Fabbrica di Torroni Cav. Innocenzo Borrillo
• Russo
• Sassano