L'azienda nasce nel 1988 con l'obiettivo di realizzare prodotti artigianali di qualità, ponendo particolare attenzione alla scelta delle materie prime.
I prodotti de La Provenzale sono molto apprezzati. Essi hanno, infatti, ottenuto diversi ed importanti riconoscimenti: l'introduzione tra i prodotti del 'Club dei Golosi' e la mansione nella pubblicazione 'Il Buon Paese', inventario dei migliori prodotti alimentari italiani.

Telefono: 0824/984668
Indirizzo:Via Garibaldi,70
Città: San Marco dei Cavoti - 82029
Iscrizione: C.C.I.A.A. R.I.BN 008-1988-3764
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Prodotto
Torroncino Croccantino di San Marco:
Prodotto dolciario riconosciuto tradizionale ai sensi del D.M. 350/99 ed in corso di riconoscimento IGP (indicazione Geografica Protetta) ai sensi del Reg. CEE 2081/92.
La sua origine è legata al comune di San Marco dei Cavoti ma oggi è prodotto anche da artigiani di altri comuni della provincia.
Si presenta come una piccola barretta ottenuta dall'impasto di mandorle e nocciole spezzettate e ricoperta con il cioccolato.

Specialità
Il prodotto tipico è il Croccantino.

Altri prodotti
L'azienda realizza inoltre:

• lo Sfizio
• Cioccolateria varia