Con una superficie coltivata a oliveto di 5 ettari, ubicati in collina nel comune di Benevento, produce mediamente 15.000 kg di olive in prevalenza varietà Ortice da cui ricava circa 25.000 kg di olio extravergine di oliva ottenuto con il metodo dell'agricoltura biologica.
Marchi aziendali registrati: Masseria Casiniello - Natura&Qualità

Telefono: 0824/776244
Fax: 0824/28864
Indirizzo:Contrada Imperatore
Città: Benevento - 82100
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Prodotto
Olio Extravergine di olive "Colline Beneventane":
L'olio extravergine 'Colline Beneventane' è caratterizzato dalla varietà autoctona Ortice, ha un sapore da medio ad intenso con nota erbacea e sentori di pomodoro, i toni sono da leggero a medi.
Il valore del Panel test è maggiore di 7.

Parametri Cimico-Fisici dell'olio 'Colline Beneventane'
 

• Acidità libera max <0,50%
• Numero Perossidi <=12Meg/Kg
• K 232 <=2,20
• Polifenoli totali >=150mg/kg

L'olio extravergine Colline Beneventane si presta bene all'abbinamento gastronomico con zuppe di legumi, bolliti di carne, selvaggina, grigliate di carne ovina, bruschetta.