Ha iniziato l'attività nel 1990.
Con una superficie coltivata a oliveto di 4 ettari ubicati nel comune di San Nicola Manfredi produce mediamente 8.000 kg di olive della varietà Ortice e ottiene 1.500 kg di olio extravergine di oliva con sistema di molitura continuo bifase.

Telefono: 0824/24360
Fax: 0824/24360
Indirizzo:Frazione Monterocchetta
Città: San Nicola Manfredi - 82010
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Prodotto
Olio Extravergine di olive "Colline Beneventane":
L'olio extravergine 'Colline Beneventane' è caratterizzato dalla varietà autoctona Ortice, ha un sapore da medio ad intenso con nota erbacea e sentori di pomodoro, i toni sono da leggero a medi.
Il valore del Panel test è maggiore di 7.

Parametri Cimico-Fisici dell'olio 'Colline Beneventane'
 

• Acidità libera max <0,50%
• Numero Perossidi <=12Meg/Kg
• K 232 <=2,20
• Polifenoli totali >=150mg/kg

L'olio extravergine Colline Beneventane si presta bene all'abbinamento gastronomico con zuppe di legumi, bolliti di carne, selvaggina, grigliate di carne ovina, bruschetta.