Ha iniziato l'attività nel 1994.
Con una superficie coltivata a oliveto di 10 ettari ubicati nei comuni di Apice e San Giorgio del Sannio produce mediamente 50.000 kg di olive della varietà Ortice e ottiene 10.000 kg di olio extravergine di oliva con sistema di molitura tradizionale a freddo.

Telefono: 0824/922168
Fax: 0824/922168
Indirizzo:Contrada Santa Lucia, 216
Città: Apice - 82021
E-mail: frantoioantoniotufo@libero.it

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Prodotto
Olio Extravergine di olive "Colline Beneventane":
L'olio extravergine 'Colline Beneventane' è caratterizzato dalla varietà autoctona Ortice, ha un sapore da medio ad intenso con nota erbacea e sentori di pomodoro, i toni sono da leggero a medi.
Il panel test è maggiore di 7.

Parametri Cimico-Fisici delle 'Colline Beneventane'

• Acidità libera max <0,50%
• Numero Perossidi <=12Meg/Kg
• K 232 <=2,20
• Polifenoli totali >=150mg/kg

L'olio extravergine Colline Beneventane si presta bene all'abbinamento gasrtonomico con zuppe di legumi, bolliti di carne, selvaggina, grigliate di carne ovina, bruschetta.