Valisannio è impegnata nella realizzazione di iniziative finalizzate alla valorizzazione del territorio, supportandone processi di sviluppo qualificato.

Benevento ed il suo Sannio rappresentano una provincia dove tradizione e tipicità rappresentano valori fondamentali: le produzioni artigianali artistiche e quelle dei prodotti tipici sono elementi costitutivi dell'immagine della provincia di Benevento, andando a sommarsi alle risorse culturali, artistiche e naturali.

II territorio ha una forte tradizione enogastronomica di qualità, fatta di produttori e prodotti ormai conosciuti anche all’estero (es. il torrone di Benevento, il torroncino croccantino di San Marco del Cavoti, il liquore Strega, i vini DOC e IGT, la ceramica artistica e tradizionale di Cerreto - San Lorenzello, ecc.) altre volte da rilanciare e supportare anche in un'ottica di filiera che promuova l'intera catena produttiva agroalimentare ed artigianale di eccellenza.

E’ in questo ambito della valorizzazione delle produzioni tipiche locali che Valisannio opera attraverso la realizzazione di azioni e progetti, iniziative ed attività a supporto del territorio e dell’economia locale.

Un parte delle azioni e degli interventi camerali è rivolta alla valorizzazione con un’attenzione particolare alle “eccellenze” del tessuto economico provinciale - esperienze imprenditoriali, settori e filiere, nuclei di competenze specialistiche - che oltre a costituire importanti aspetti di qualificazione del sistema locale svolgono un ruolo di traino dello sviluppo.