Alcuni prezzi e tariffe di particolare rilevanza economica e sociale sono monitorati da amministrazioni centrali attraverso specifici osservatori nazionali.

Tra le principali risorse disponibili si elencano qui di seguito i siti a cura del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, dove è possibile avere informazioni aggiornate su prezzi medi, andamenti e confronti territoriali.

- Osservatorio Prezzi e Tariffe: per approfondimenti consultare la pagina dedicata qui; 

- Osservaprezzi Carburanti: per approfondimenti consultare la pagina dedicata qui; 

OSSERVAPREZZI CARBURANTI è il sito del Ministero delle imprese e del made in Italy che permette di consultare in tempo reale i prezzi di vendita dei carburanti effettivamente praticati presso gli impianti di distribuzione situati su tutto il territorio nazionale, così come comunicati per legge dai gestori dei punti di vendita settimanalmente o nei casi di aumenti infrasettimanali.
Come previsto dalla legge sviluppo (articolo 51 della legge n. 99 del 2009) e dai relativi provvedimenti attuativi (DM 15 ottobre 2010 e DM 17 gennaio 2013), a decorrere dal 16 settembre 2013 i gestori di tutti gli impianti di distribuzione di carburante dell'intera rete stradale nazionale sono obbligati a comunicare al Ministero delle imprese e del made in Italy, con cadenza settimanale o in caso di aumenti infrasettimanali, i prezzi praticati alla pompa per tutte le tipologie di carburanti per autotrazione (benzina, gasolio, gpl e metano) e per tutte le forme di vendita (con priorità per la modalità self service, se attiva durante l'intero orario di apertura).